2010 食べ納め？

昨日12月30日は、仕事納めでした。

仕事納め行事を終えた帰り道、梅田の『はなだこ』でたこ焼きの食べ納めをしてきました。

美味しくいただいたし、一緒に行った後輩たちも喜んでくれたのですが…

『はなだこ』って、生鮹が特徴のひとつと思っていたのですが、勘違いだったのでしょうか？

ボイルカット鮹を流水解凍してました…
生が入らなかったからなのか？

年末だからなのか？
そもそも私の勘違いだったのか？

だれか教えてください。